来源：北京_CQ9电子电影在线观看"和京朝轩餐饮管理有（yǒu）限公司
      学生的营养安全问题责任重大，至此，无论是饭（fàn）堂还是配餐中心（xīn）都不敢怠慢。作（zuò）为承担北京学校食堂承包的京（jīng）朝轩更是（shì）从肉品、蔬菜（cài）等（děng）食材的选择上，到油盐酱（jiàng）醋等调（diào）味品质量的要求上也都是精上加精的。
据有关调查发（fā）现，中小学学生中营养不良者在（zài）日益（yì）增多。有专家指出：“早餐被省略、午餐（cān）在流浪、晚餐太丰盛（shèng）”以及错误的营养消费观念，导（dǎo）致了学生营养状况不佳的主要原因。目前（qián）中（zhōng）学生（shēng）学（xué）业（yè）负担重、饮食不重视，导致营（yíng）养状况不如小学生；城市学生因生（shēng）活水（shuǐ）平高，学（xué）生（shēng）偏食严重（chóng），多吃高（gāo）热量的巧克力、饼子等，同时缺乏体育运（yùn）动(运动食品)和身体锻炼。
一份营（yíng）养美味（wèi）的学生餐食，就犹如雪（xuě）中送炭，能使激（jī）素分泌很快进入（rù）正常直（zhí）达（dá）高潮（cháo），给嗷（áo）嗷待（dài）哺的脑细胞提供饥（jī）渴（kě）的能量，给亏缺（quē）待摄（shè）的身（shēn）体补以必（bì）需的营养，顿时给身体充满了能源与（yǔ）活力，为（wéi）了（le）青少（shǎo）年（nián）茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学（xué）生提（tí）供合（hé）理的饮食结构，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。
首先，按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本（běn）要求，一（yī）般食（shí）谱中（zhōng）的（de）各种营养素含量应占全（quán）天供给量的30%左右（yòu）。但（dàn）根据学生（shēng）的生理（lǐ）活动和学习需要情况，对在中（zhōng）、晚（wǎn）餐中可能供给不足的营（yíng）养增加到了35%。蛋白（bái）质是长身体（tǐ）的最佳“建筑材料”，成（chéng）年人每天约需要（yào）80克蛋白质（zhì），孩（hái）子相（xiàng）对则需（xū）要更多一些。钙是青少年生长发育不（bú）可缺（quē）少（shǎo）的矿物质，若食物中的（de）钙（gài）供不应求，就会（huì）影响青少（shǎo）年的身高发育。五谷（gǔ）搭配（pèi）、粗细搭配、荤素搭（dā）配（pèi）、多样搭配，蔬菜与动物性（xìng）食（shí）品搭（dā）配，不但提高蛋白质的营养价值（zhí），也增加了人体对（duì）维生素和矿（kuàng）物质的（de）吸收。每个营养食（shí）谱的设计（jì）不但利（lì）于每个正（zhèng）在（zài）生（shēng）长发育阶段学生，而且（qiě）适合学生的食（shí）欲口味。总而（ér）言之，为（wéi）了使孩（hái）子获得长身体的（de）充足（zú）营养，一定（dìng）要让孩子吃好、吃（chī）饱，食谱应（yīng）该“五（wǔ）花（huā）八（bā）门”，多种（zhǒng）食物（wù）混着吃，互（hù）相补（bǔ）充，使身体（tǐ）获得各（gè）种必需营养。
为了做好公司（sī）后勤管理，使（shǐ）公（gōng）司食（shí）堂更（gèng）好地为学（xué）生服务（wù），保（bǎo）障学生生（shēng）活，根据贵（guì）方实（shí）际（jì）情况提出如下（xià）建（jiàn）议： 
一、经营形式（shì）：
1、食堂由我方（fāng）全面负责经营管理，我方经济上独立核算，自（zì）负盈（yíng）亏。但（dàn）必须建立内部各种管理（lǐ）制度，成本（běn）费用，各（gè）种开支标准公开透（tòu）明，毛利率控制要（yào）接受贵校（xiào）监督检查。
2、我方自主招（zhāo）聘（pìn）员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我（wǒ）方负（fù）责。我方在用工时必（bì）须（xū）符合国家相关法律法规，并教育员（yuán）工遵守贵方的有关规章制度。
二、北（běi）京学校（xiào）食堂承包经营内（nèi）容和要（yào）求：
1、每日三餐为学生（shēng）提供（gòng）营养可（kě）口的饭菜（cài），要求花色品种丰富（fù）多样（yàng），基本（běn）能满足（zú）各地学生（shēng）的要求。
2、自选餐：除（chú）节假日外窗口（kǒu）应全部开（kāi）设。（1）素菜窗口，定为（wéi）每份3元（yuán）；（2）荤菜窗口，定为每份5-7元；（3）汤（tāng）自助；（4）领饭，每人1元吃饱。
3、可同时经营小卖部，宵夜和饮料，午餐时间禁止向员工销售酒（jiǔ）水（宴会除外）。
4、各种（zhǒng）饭菜做到（dào）当餐供应，末餐菜必须加盖进冰（bīng）箱，回锅后出售。
三、双方权利与义务：
1、贵（guì）方权（quán）利与义务
（1）免（miǎn）费提供经营场所，厨具餐具，水电，燃料[面（miàn）议]住所等。
（2）贵方须（xū）监督与协助我方依（yī）法（fǎ）经营。
（3）如贵方（fāng）没有提（tí）供必须的食堂开伙（huǒ）条件，引（yǐn）起（qǐ）食堂无（wú）法工作，贵方（fāng）应根（gēn）据实际损失给予赔偿。
2、北京学校食（shí）堂承包我方的权利（lì）与义务
（1）必须严格按（àn）照《中华人民共和国食品（pǐn）卫生法》规（guī）定执行，否则承（chéng）担一切责任。
（2）我（wǒ）方要高度重（chóng）视（shì）食堂卫（wèi）生，环境（jìng）卫生，个人卫（wèi）生，按期（qī）办理各（gè）种卫生证件，全面落（luò）实《食品卫生法（fǎ）》和接受（shòu）贵方的卫（wèi）生（shēng）监督检查（chá），杜绝食物中毒事（shì）件（jiàn）发（fā）生。
（3）我（wǒ）方享（xiǎng）有（yǒu）采购自主权（quán）（采购米，油等大宗商品必须由贵方监督）。我方必须（xū）遵守（shǒu）食品卫生法规（guī），不（bú）准采购腐烂变质和不合格的食品，国（guó）家要求有QS认证的食品必须有QS标（biāo）志，随（suí）时接受贵方有（yǒu）关部门的检查。
（4）我方在经营中，要加强职工教育和管理，做到（dào）用语文明、礼（lǐ）貌待人、优质服务，不论任（rèn）何时候、任何理由都不准和贵方员（yuán）工发生纠纷，有事（shì）及时汇报。
（5）我方要建立必要的规（guī）章制度和岗位责任制并教育职工（gōng）遵章守纪，注意安全操（cāo）作、防火（huǒ）、防盗、安全用电，杜绝（jué）事故发（fā）生，如我方发生意外（wài）事故，一切责任和损失由我方承担。
（6）我方在经营活动中，贵（guì）方员工凭餐票或（huò）就餐卡就餐（cān）。
（7）我（wǒ）方要接受贵方（fāng）相关职（zhí）能部门的管（guǎn）理和检查，积极配合搞好卫生（shēng）、防疫、治安等工作。按规定办理暂（zàn）住人口（kǒu）手续（xù），领取出入证，如违反（fǎn）有关规（guī）定，一切责任自负。
四、其它约定：
我方如在经营期间有下列（liè）情况（kuàng）之一，贵方有权（quán）终止（zhǐ）合同。
1、如因食（shí）堂内部（bù）管理不善，无法保（bǎo）证向员工提供规定（dìng）的（de）伙食标准（zhǔn）。
2、贵方员工对（duì）我方提供的服务强烈（liè）不满，严重影（yǐng）响贵方（fāng）正（zhèng）常工作（zuò）的开（kāi）展。
3、不服从（cóng）管理（lǐ），态（tài）度恶劣（liè），影响食堂整体（tǐ）形象（xiàng），员工对伙食严重不满，多次提（tí）出未整改。
4、不履（lǚ）行合同（tóng）条款，有严（yán）重（chóng）违法经营行为或严重违反（fǎn）食（shí）品卫生法和违反公司（sī）有（yǒu）关规定。
五、附则：
1、伙食（shí）费用结算方式：贵方员工伙食费用由我方先垫（diàn）付，贵方以（yǐ）30天（tiān）结算给我方（fāng），最迟不超过15天（tiān）结算。
2、在各种经营活动中，我方（fāng）如制定新（xīn）的收费（fèi）标准，应先向贵方通报，得到批（pī）准后方可实施（shī）。
3、经（jīng）营（yíng）服务到期，双方如不再续约（yuē），贵（guì）方收回经营（yíng）权，贵方提供的财产（chǎn）和设备由贵方（fāng）验收后收回，如发（fā）现有（yǒu）人（rén）为故意破坏和（hé）损坏，我方应以使用年限折旧赔偿。我方聘（pìn）用的工作人（rén）员（yuán）由我方自行安排。